Hace 116 años, en 1905, el Estado adquirió el monopolio de los licores y, de esta manera se creó la Industria Licorera de Caldas (ILC); ese mismo año nace el Departamento de Caldas. La empresa, en conjunto con don Juan de Dios Echeverri, administrador algunas destilerías vecinas, formula y produce el Aguardiente Amarillo de Manzanares.
Por su parte, Sergio Brandon inventó la fórmula del Aguardiente Blanco, que más tarde sería conocido como Aguardiente Cristal.
La ILC ha sido, durante los 100 años de vida de LA PATRIA, uno de sus principales anunciantes y, entre sus páginas, se esbozan avisos de diferentes estilos, que son referentes de los cambios sociales y de moda de cada época.
El responsable de forjar esta bebida como un elemento raizal de la cultura caldense fue el técnico cubano de origen catalán Ramón Badía, al ingeniarse la fórmula del Ron Viejo de Caldas en 1928.
La ILC no es la única empresa que ha contribuido a la construcción de la identidad o más de funcionamiento, se han convertido en el bastión de la economía del departamento, pero, también, en referentes contextuales que forman parte de las memorias del desarrollo caldense. En esta entrega las recordaremos juntos:
